Сведения, которыми Вы располагаете — неверны. В действительности, единственно «кошерный» и разрешенный нам Свыше «метод забоя скота» — это шехита, когда животное убивают обусловленным Торой, самым гуманным, безболезненным способом, выполняя повеление Всевышнего — не проявлять жестокость по отношению к Его созданиям.

Еврейская традиция придает этой процедуре такое большое значение, что шехите посвящен целый трактат Талмуда — Хуллин, где наши Учителя детально рассматривают правила ее реализации — вплоть до мельчайших нюансов (см. на сайте, к примеру, Введение к трактату Хуллин и обзоры листов 2 и 8 этого трактата).

Не вникая в подробности, скажу лишь, что в результате шехиты животное погибает мгновенно, не успевая даже испугаться и почувствовать боль.

Теперь — о запрете на шехиту в законодательстве ряда европейских стран.

Речь идет о законах, принятых под массированным давлением лобби организаций «в защиту животных», на волне популярности темы — «охрана окружающей среды».

Следует отметить, что многое в деятельности упомянутых организаций — весьма похвально и достойно уважения. Законы Торы, как известно, запрещают мучить животных, наносить им увечья и т.п. Поэтому в данном смысле «защитники животных» действуют правильно.

Но принципиально иной вопрос — критика законов шехиты.

Вот Вы, например, в тексте своего письма на сайт даете определения: «столь жесток», «во время продолжительной и мучительной агонии»… Но скажите, откуда известно, что испытывает при этом животное?

В странах, где запрещена шехита, скот убивают электрошоком (в несколько тысяч вольт). Те, кто этот метод разрешил, видимо, уверены, что мозгу (и вообще всем системам организма) животного «приятнее» получить мощный электрический удар (чтобы иметь о его силе какое-то представление, отметим, что он во много раз превосходит эффект от удара, скажем, железным кастетом в лицо). Нежели — «пережить» отсечение от нервной системы организма в результате абсолютно безболезненного движения гладкого лезвия ножа, не наносящего царапин и не оставляющего в тканях разрывов.

И поскольку с животными никто на эту тему не говорил, и ничего об их чувствах в такие моменты мы не знаем, нам приходится полагаться на Того, Кто сотворил и животных и человека...

Можно было бы еще понять, если бы в той или иной стране вообще запретили бы убивать скот для употребления в пищу его мяса. Но запрещать одно и разрешать другое только на основании фантазий о чувствах животного… Нет в этом ни проявления доброты к животному, ни уважения к интеллектуальным способностям человека.

И в заключение приведу выдержки из опубликованного на днях (вот, случайное совпадение!) в теоретическом «раввинском» издании «Бейт Гиллель», выходящем раз в квартал, циркуляра для уточнения инструкций по работе тех, кто совершает шехиту. Циркуляр составлен и подписан одним из крупнейших и авторитетнейших в данной области раввинов, равом Авраамом Рубиным из города Реховота.

В циркуляре — 37 параграфов. Здесь же процитирую (в сокращении, но сохраняя нумерацию) лишь несколько из них:

1. Не следует заниматься шехитой в возрасте старше 70-ти лет. И даже после 50-ти лет, если ослабело зрение или чувство осязания (что важно для проверки гладкости поверхности ножа и т.п.) — заниматься этим нельзя.

2. Если у шохета (человека, который делает шехиту) повысилась температура или появились какие-либо болезненные ощущения, указывающие на то, что он — нездоров, работу следует остановить. До полного выздоровления.

3. Если шохет забыл пусть даже только один из законов, регулирующих качество работы, или — одно правило в системе определения гладкости ножа, обеспечения безболезненности самой процедуры и т.д., его должны немедленно отстранить от работы. До тех пор, пока он не сдаст повторный экзамен, включающий проверку его умений на практике.

...

5. Нож следует проверять «на гладкость» до и после процедуры шехиты. И если обнаружился изъян (даже после шехиты, хотя перед ней все было нормально!), работа не засчитывается.

...

7. Проверка обязательно осуществляется двумя опытными специалистами.

...

10. Нельзя проверять нож в местах, где дуют сильные ветры или работает мощный вентилятор. Чтобы ничто не мешало сосредоточиться на процедуре проверки (напомню: суть в том, что нож не должен нанести животному абсолютно никаких болезненных ощущений, не должен оставлять в тканях царапин и разрывов — Э. Э.).

...

15. Во время шехиты шохет должен ни на мгновенье не забывать, что он работает «под контролем Небес».

...

32. Шохет должен быть не просто «религиозным евреем» — ему следует взять на себя «повышенные обязательства» в выполнении заповедей. И тех, что регламентируют «отношения с Небесами», и тех, что посвящены взаимоотношениям между людьми.