· Во время праздничной трапезы, рекомендуется выбирать блюда правильно и в меру: на первое – рыбу в соусе (желательно, не жареную), на второе – желательно нежирное мясо, варёные продукты, содержащие углеводы, свежие и варёные овощи и фрукты на десерт;

· Во время праздника рекомендуется есть мясное блюдо только один раз в день, а в остальные приёмы пищи употреблять в основном овощи, овощные блюда, фрукты, молочные продукты и сыры;

· Рекомендуется предпочесть красное сухое вино сладкому красному вину, и желательно ограничиваться маленькими бокалами;

· Пейте много воды, содовой воды или напитков с низким содержанием сахара;

· Каждый приём пищи начинайте с овощей и воды, а затем берите маленькие порции рыбы и/или мяса и маленькую порцию углеводов (рис, картофель, батат и тд);

· На десерт рекомендуется ограничиться маленькой порцией сладкого.

· Мацу можно заменить другими, более питательными углеводами: картофелем и рисом (если в религиозной общине, к которой вы принадлежите, включают рис в рацион);

· В магазинах можно купить булочки, кошерные на Песах;

· Продаётся также маца из цельнозерновой муки, которая более питательна, по сравнению с обычной мацой;

· Можно есть низкокалорийную мацу, в которой содержится примерно половина калорий, содержащихся в обычной маце, либо рисовые крекеры (тем, кто употребляет в пищу бобовые);

· Люди, которые употребляет в пищу бобовые, могут готовить также чечевицу, хумус и фасоль;

· У членов религиозных общин, не включающих в рацион бобовые и рис, порция углеводов заменяется картофелем. Энергетическая ценность небольшой картофелины равна энергетической ценности ломтика хлеба, и поэтому не рекомендуется есть картофель с большим количеством масла (как в чипсах). Лучше есть варёный картофель, или запечённый в духовке.