Успеваемость ребенка в школе во многом зависит от того, чем его кормят. К такому выводу пришли ученые-медики Оксфордского университета, проведя специальное исследование.

По результатам анализов крови, взятых у 500 детей в возрасте от 7 до 9 лет, ученые установили, что достаточное содержание ненасыщенной жирной кислоты «омега-3», значительно улучшает способность детей концентрировать внимание и осваивать знания.

Результаты этого исследования были опубликованы в журнале PLOS One (научный журнал, публикующий материалы исследования во многих научных областях и, в частности — в области медицины). И — представлены на осенней (2013 г.) конференции медиков в Лондоне.

Данные исследования свидетельствуют, что дети, имеющие высокий уровень содержания «омега- 3» в крови, особенно — его формы, носящей название «докозагексаеновая кислота» (DHA), лучше читают, лучше запоминают информацию и имеют значительно меньше поведенческих проблем, чем те, у которых этот уровень — ниже нормы.

Ненасыщенная жирная кислота «омега-3» играет очень важную роль в структуре мозга, в его когнитивном функционировании, а также — в предотвращении заболеваний сердца и в формировании иммунной системы.

Значительное количество этой кислоты содержится в жирных сортах рыб, таких, как, к примеру, сардины, скумбрия, лосось и тунец, а также — в грецких орехах и льняном масле.

Анализы крови, взятые у примерно 500-т школьников Великобритании показали, что дети в среднем принимают ниже минимальной рекомендованной дозы этой, столь необходимой человеческому организму докозагексаеновой кислоты. Средний уровень ненасыщенной жирной кислоты «омега-3» у них в крови составляет 2,4 процента, При этом для взрослых ее минимальный уровень, поддерживающий нормальную жизнедеятельность сердца, составляет 4 процента.

Ученые выяснили, что девять из десяти детей едят рыбу реже двух раз в неделю, а один из десяти — вообще рыбу не ест. Ученые рекомендуют включить рыбу жирных сортов в диету и употреблять ее хотя бы два раза в неделю.

Алекс Ричардсон, один из авторов данного исследования, подчеркивает, что многим, если не большинству детей в Великобритании, недостает этого ценного вещества. Особенно — тех его составляющих, которые представляют собой длинные цепочки углеродных атомов (а вообще к группе жирных кислот «омега-3» принято относить одиннадцать полиненасыщенных жирных кислот). В то время, как именно они ответственны за нормальную жизнедеятельность мозга, сердца и иммунной системы.

— Нас это очень тревожит, — говорит Алекс Ричардсон, — потому что низкий уровень докозагексаеновой кислоты в крови школьников часто приводит к затруднениям в учебе и проблемам в поведении.

Другое исследование, в области неврологии, результаты которого были опубликованы в прошлом (2012-м) году (испытуемыми в этом случае были пожилые люди), показало, что недостаток кислот группы «омега-3» в диете пожилых людей может спровоцировать сокращение объема мозга. Что, в свою очередь, ведет к ускоренному старению мозга и ослаблению его когнитивного функционирования, в том числе — к снижению зрительной памяти, потере способности принимать решения, заниматься несколькими вопросами одновременно, а также — способности к абстрактному мышлению.

Сделал гиюр, но в Эрец Исраэль переезжать не собирается